La Familia Hort se juega por rondas, con la particularidad de que cada partida puede durar 4, 5 o 6 rondas, por lo que los jugadores no saben con certeza cuándo se acabará la partida.

En cada ronda hay 5 fases:

  • Mercado: se añaden a la mesa una serie de losetas de cultivo, utensilios o animales.
  • Compra: los jugadores van comprando una a una las losetas disponibles, ya sean cultivos, animales o mejoras para su huerto.
  • Abono: se pone abono en algunos cultivos para darles mayor valor.
  • Riego: los jugadores recibirán contadores de agua dependiendo del clima de cada ronda. Deberán decidir qué cultivos regar en esa ronda y si quieren ahorrar agua en su pozo.
  • Venta: se venderán todos los cultivos que se hayan regado completamente a cambio de dinero o puntos de experiencia. El dinero servirá para reinvertirlo en las siguientes rondas y los puntos de experiencia para ganar la partida.

Al final de la partida, quien más puntos de experiencia tenga será el ganador, teniendo en cuenta que las monedas sobrantes también se podrán transformar en puntos.

Para jugadores con más experiencia, existe el modo avanzado, en el que cada jugador escoge uno de los cuatro nietos del juego y tiene una habilidad especial durante toda la partida. Esto potencia la interacción entre rivales y las estrategias más complejas.

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